PZ Čara

U srcu otoka Korčule smjestila se Čara, malo težačko mjesto vrijednih i marljivih ljudi koji kao jedan žive, rade i dišu za vinovu lozu. Zelena oaza s pogledom na more i plodno čarsko tlo od davnina čuva jednu od najljepših priča o čovjeku, vinu i lozi.

Lastovo
Vinogradarski položaji Čare dijele ime s jednim od najstarijih naselja na otoku Korčuli. To pitoreskno mjesto krase idealne klimatske prilike, kvalitetan sastav tla i vjetrovi koji prozračuju udolinu.

Prije više od pola stoljeća, upravo je Čara proglašena kolijevkom autohtone otočke sorte pošip, koja je 1967. dobila status prvoga bijelog vina u Hrvatskoj zaštićenog geografskog podrijetla. Dvadesetak godina kasnije, u Čari je osnovana i moderna poljoprivredna zadruga Pošip, koja u kontinuitetu od osnutka stvara – Izvorni – prvi, pravi i punokrvni – POŠIP.

Pošip

Vrhunsko vino Pošip dobiva se od grožđa proizvedenog na povoljnijim položajima čarskog okruženja. Zlatno je žute boje sa zelenkastim nijansama. Izražene aromatike sortnih značajki cvijeta badema, kandirane narančine korice i makijskog raslinja uz tropske note kivija i manga u pozadini. Srednje punog tijela, servira se ohlađen na temperaturi od 12°C uz jela od morskih plodova, ribu i pikantnije sireve.

Rukatac

Rukatac je vrhunsko vino dobiveno od istoimene starovjeke sorte koju poznajemo kao maraština, rasprostranjene mnogim jadranskim vinogorjima. U Čarskom polju postiže iznimnu kakvoću. Žuto-zelenkaste boje, svježe diskretnog, pikantnog sortnog mirisa, koji u terroiru Čare podsjećaju na svježe zdrobljenu rutu i mirisnu mediteransku livadu. Finoga bouqueta, suhog i treperavo osvježavajućeg okusa. Servira se na temperaturi od 12°C, a najbolje pristaje uz rakove, bijelu ribu i mlade sireve.

Marko Polo

Vrhunsko vino dobiveno od grožđa s izdvojenih položaja koji se odlikuju šljunkovitim škrtim tlom razvijenim na geološkoj podlozi drobljivog vapnenaca. Zlatno je žute boje prepoznatljivih sortnih aroma cvijeta badema, makije i gorke naranče, uz note smokve i vrijeska. U pozadini do izražaja dolaze herbalni elementi mediteranskog bilja, nektarina i zrela breskva. Kremast i orašast. Punog tijela i dugog završetka. Servira se rashlađen na temperaturi od 12°C uz ribu, jela od bijelog mesa i slastice mediteranskog podneblja.