Mrgudić Bura

Bura Mrgudić spada u najuži krug najboljih hrvatskih vinarija. Vlasnici Niko Bura i njegova sestra Mare Mrgudić, odgovorni su za jedan od dva ili tri najbolja Dingača ikada proizvedena u Hrvatskoj, i za monstruozno snažan Postup koji katkad premašuje 17 posto alkohola. Količine su minimalne, ali onaj tko nije probao suhu verziju Bure (nažalost, katkad se na tržište puštaju i polusuha vina), ne zna mnogo o hrvatskim vinima, a osobito ne o malom plavcu. Obitelj Bura-Mrgudić proizvodi vina i za etiketu Benmosche, koju je bio pokrenuo preminuli američki biznismen Robert Benmosche: pod tom se etiketom na tržištu dosad pojavilo nekoliko dobrih zinfandela/tribidraga.

Vinarija Mokalo proizvela je izvanredan Plavac tamne ljubičasto crvene boje s modrim refleksima. Vino je u ustima ugodne trpkosti, a miris mu krasi tipična prašnjavost Plavca malog upotpunjena notama grožđica i mediteranskog bilja.

U vino Bura DINGAč utkana je intenzivna arome mediteranskog bilja i crnog voća. Vino je izuzetno dobro izbalansiranih mirisa i okusa, jakog tijela i zaokruženih slatkih tanina s aromama grožđica, datulja, suhih šljiva i soli, dugog retro okusa.

Galerija je neobično vino, istaknutog herbalnog karaktera posve neubičajenog za Pelješac, kupaža je marselana (križanac grenacha i cabernet sauvignona), plavca malog i cabernet sauvignona u omjerima koji se mijenjaju ovisno o urodu i kvaliteti ubranog grožđa. I etikete se mijenjaju iz godine u godinu, tako da pred sobom zaista možete imati pravu galeriju okusa, mirisa, ali i boja kako u boci tako i na boci.

Na etiketi stoji desertno vino, baš kao i na drugom slatkom uratku pod nazivom Ruža dalmatinska, verzija prošeka koja je sama sebi dovoljna dok je Moskar lakše desertno vino kojeg je jednostavnije spariti s hranom.